衛生面は大丈夫ですか? [記事公開日]2016/06/29 前の人の老廃物は、全部、好気性のバクテリアが処理してくれます。 当店のぬかは常に60℃以上に保たれていますので、雑菌は死滅してしまいます。 当店では、お客様に安心していただくため、定期的に区の衛生課より大腸菌検査を行っております。(菌はありません) 店内に、検査の表を貼っておりますので、心配な方は目を通していただければと思います。